Eintöpfe & Suppen

Von der klaren Brühe bis zum deftigen Eintopf

Warme, flüssige bis dickflüssige Mahlzeiten sind auf der Basis von Wasser zubereitete Suppen oder Eintöpfe. Die Wahl der Suppe richtet sich in der Regel nach den Aromen des Hauptgerichts.

Eine gebundene oder klare Suppe wird meist als Vorsuppe eingenommen, während ein Eintopf auch ein vollwertiges Hauptgericht darstellen kann. Ein solches Gericht wird mit einer Vielzahl frischer Zutaten angerichtet, wie zum Beispiel Gemüse, Sahne, Gewürze und Fleischsorten.