Warme, flüssige bis dickflüssige Mahlzeiten sind auf der Basis von Wasser zubereitete Suppen oder Eintöpfe. Eine gebundene oder klare Suppe wird meist als Vorsuppe eingenommen, während ein Eintopf auch ein Hauptgericht darstellen kann. Ein solches Gericht wird mit einer Vielzahl frischer Zutaten angerichtet, wie zum Beispiel Gemüse, Sahne, Gewürze und Fleischsorten. Die Wahl der Suppe richtet sich in der Regel nach den Aromen des Hauptgerichts.