Dips, Marinaden & Soßen

Tipps und Rezepte zum Würzen und Verfeinern von Hauptspeisen und Beilagen

Für etwas zu trockene oder relativ geschmacksneutrale Gerichte oder Beilagen gibt es Soßen. Manche Küche bevorzugt für ihre Speisen jede Menge würzige Soße, andere halten sich mit dieser eher zurück. Es kann sein, dass eine gute Marinade das Gericht bereits gut gewürzt und befeuchtet hat.

Beim Fingerfood finden Dips ihre Bestimmung. Sie können den Geschmack sowohl variieren als auch komplettieren. Die Vielfalt der Zutaten zum Dippen ist äußerst groß und lädt wunderbar zum experimentieren ein.